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澳门永利皇宫第一届大学生食品创新大赛
发布日期:2019-03-28 10:24:48
    根据学院竞赛活动安排,澳门永利皇宫第一届大学生食品创新大赛将于4 月1日至4月25日举行。现将竞赛的具体事宜通知如下:
    一、参赛对象
    澳门永利皇宫全体在校学生
    二、比赛通则
    1、 以团队形式参赛,每个团队为3-6人。
    2、 策划书封面备注队伍名称、队长、队伍成员信息(年级、专业、姓名、联系方式)。
    3、比赛过程中禁止随意更换组员。如有特殊情况需要进行人员调整,需征得指导教师同意,并向大赛筹备小组提交书面申请,征得同意后方可进行调整。
    4、每名参赛选手原则上不超过 1 个参赛项目。
    三、参赛作品要求
    1、参赛作品应该是一项食品(粮油类,如蛋糕、糕点等,乳制品类,肉制品类,果蔬、饮料类)的策划书。策划书应描述食品名称和创意等内容,阐述产品的独到之处(如配方、外观、风味、营养等方面的创新)。
    2、作品来源:参赛的内容必须具有创新性和独立性,学生应是参赛方案的主要创新者,参赛作品应当是参赛团队独立研究构思,自行开发得到的结果。
    3、作品必须符合国家规定的食品生产及安全标准,试制过程符合卫生要求,并对人体安全无害。
    4、为鼓励创新,原则上对产品原料、添加剂、包装形式、保质期等不做限制。
    四、作品评比
    以学院专业教师组成的评审团将对所有参赛作品进行评比并颁发证书。
    五、竞赛时间
    2019年4月1日-4月15日
    收集食品创新大赛报名表(附件1)和策划书(电子版)
    2019年4月16日-4月25日
    收集食品创新大赛策划书(纸板)及参赛作品的多媒体展示(PPT)
    六、报名方式:
    学生将澳门永利皇宫第一届食品创新大赛报名表和策划书电子版于2019年4月15日前发送至316011917@qq.com,食品创新大赛策划书(纸板)及参赛作品的多媒体展示(PPT)于4月25日前递交至D305。
    七、奖项设置
    比赛设定一等奖3名,二等奖5名,三等奖8名,颁发奖励证书。
    联系人:杨薇  联系电话15566369556
 
                                                                                主办单位:澳门永利皇宫教务处
                                                                                 承办单位:化学与环境工程系
                                                                                         2019年3月28日
  
附件: 1. 第一届澳门永利皇宫食品创新大赛报名表.docx



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